原料收購質(zhì)量保證系統
Quality Assurance System for Raw Material Purchase
原料收購質(zhì)量保證
淀粉含量的測定:在收購過(guò)程中,每車(chē)取一樣品進(jìn)行檢測,采用淀粉測定儀檢測原料中的淀粉含量,制定合理的收購價(jià)格;保證原料進(jìn)入存儲池。
原料質(zhì)量控制---土篩
土篩的安裝:收購人員在工作過(guò)程中自行設計、制作的土篩,在卸料的過(guò)程中大量減少了土和其它雜質(zhì)的混入,保證了成品淀粉的純度和出成率。
收購現場(chǎng)人員的監測
原料質(zhì)檢員認真監測,防止了腐爛變質(zhì)的原料進(jìn)入料池,大量微生物的繁殖,從而保證了成品淀粉的質(zhì)量。
原料存放
原料在池中的一般存放時(shí)間為3-5天,不超過(guò)一周,從而保證了加工鮮薯的質(zhì)量。
車(chē)間入口衛生保證系統
Hygiene assurance system at the workshop entrance
原料清洗工段質(zhì)量保證措施
Quality assurance measures for raw material cleaning
在清洗過(guò)程安裝了鼠輪除砂、除石機、除草機和鉤形刮草設備,將混入原料中的碎石、草等雜物去掉。
生產(chǎn)現場(chǎng)人員對腐爛土豆進(jìn)行挑選,防止腐爛土豆進(jìn)入后序工段。
在原料貯料箱設有強力磁棒,對原料中含有的鐵物質(zhì)進(jìn)行即時(shí)清理,防止進(jìn)入后序工段。
濕加工工段質(zhì)量保證體系
Refining section
全密閉先進(jìn)生產(chǎn)線(xiàn)
精制工段采用瑞典先進(jìn)生產(chǎn)線(xiàn),整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程全封閉,特別是精制級次達26級,將淀粉的大、小顆粒提純。
全自動(dòng)控制
中控室為整個(gè)車(chē)間的樞紐,操作人員可以根據儀表顯示數據,隨時(shí)掌控整個(gè)車(chē)間設備的運行情況。
除砂器
精制工段安裝了除砂器,再次將混入淀粉乳中的細砂運用比重原理分離出去,達到更精的提純效果。將淀粉乳液中的泥沙、雜質(zhì)。
,防止混入成品中。
干燥工段質(zhì)量保證
Drying section
脫水(真空吸濾機)
脫水:脫水設備為真空吸濾機,經(jīng)過(guò)吸濾的淀粉水分大大降低,約為38-40%,為了保證淀粉的微生物指標不超標,給脫水機安裝上防護罩并且安裝了紫外線(xiàn)設置。
成品質(zhì)量實(shí)時(shí)監測
品管質(zhì)量監測人員進(jìn)行現場(chǎng)監測,每班次測各項指標三次,形成檢測記錄,同時(shí)對電導率、白度、水份、計量等指標進(jìn)行不定期檢測抽查。
化驗室齊備的檢驗設施
成品包裝工段
Packaging section
包裝工段
包裝人員保持整潔的個(gè)人及環(huán)境衛生
成品包裝工段
車(chē)間入口、包裝工段門(mén)口配有紅外滅蠅、滅蟲(chóng)等設施,防止異物進(jìn)入
對生產(chǎn)車(chē)間周邊環(huán)境進(jìn)行管理
車(chē)間前草坪噴灑防蠅、防蟲(chóng)消毒